CHI SIAMO

La BIRRA DEL NOTARO è una “wannabe beer firm” che nasce dalla voglia di fare di un (giovane ma ormai non più giovanissimo) notaio.
Esiste già (ed è noto ed è apprezzato, almeno per i nostri palati di periferia) il vino del notaio e proprio una sera, scherzando a cena mentre lo si sorseggiava con amici, al nostro è stato detto “perché non lo produci anche tu?”.

Il notaio ci ha pensato, ha obiettato che non è che stesse proprio con il solo sigillo in mano, di cose ne aveva fatte oltre il lavoro quotidiano (presidente di una squadra di calcio a cinque arrivata ai campionati nazionali; fondatore di una società di equity crowdfunding; qualche investimento fra turismo ed immobiliare), ma ormai la sfida era lanciata e non poteva essere lasciata cadere.

Il vino, tuttavia, è lavoro serio, che sa di latifondi trasmessi da nonni a nipoti, contadini che si tolgono il cappello e soprattutto anni di lavoro, e qui il tempo invece latitava; e poi la bassa emiliana (dove il notaio è nato, vive e lavora) è sì terra di buone produzioni (pensiamo al Lambrusco) ma di certo non è nota in particolare per i propri vini (più per le auto, ma competere con Ferrari e Lamborghini pare improbo).

Così il notaio ha rilanciato sulla birra, che è un inedito per la categoria, ed eccoci qui, a provare la prima produzione.
Un esperimento, la voglia di andare oltre i propri confini (perché il nostro è così: orgoglioso nel proprio localismo, ma con uno sguardo sempre sull’altro) e di.. produrre.

Qualcuno ha scritto chiedendo chi sia il protagonista di questa piccola storia, ma al nostro non interessa farsi pubblicità (noi qualche indizio comunque l’abbiamo lasciato, e la sua foto compare sulle etichette), perché – ama ripetere – gli uomini passano e le idee restano (cit.), e tutto questo vuole solo ricordare che non bisogna mai fermarsi al proprio quotidiano ma provare sempre qualcosa di nuovo e vivere ogni giorno come se dopodomani fosse l’ultimo.

Così oggi possiamo ancora progettare qualcosa da fare domani (giusto Marcie?).